19 世紀、牛乳の長時間の沈殿は時間を無駄にするだけでなく腐敗を招きやすいため、牛乳加工工場ではクリームを迅速に分離する装置が必要でした。 1864 年、若いドイツ人アントニン プラントル ジュニアは、遠心力の原理に基づいた分離の概念を提案しました。彼の弟、アレクサンダー・プラントルは、この概念に基づいて数多くの実験を実施し、世界初のクリーム分離機を作成しました。これは、最初の遠心分離機とも考えられています。 1875 年、アレクサンダー プラントルはこのクリーム分離器をドイツのフランクフルトの万国博覧会に持ち込みました。

クリーム セパレーターの開発はいくつかの段階を経ました。. 19-世紀のクリーム セパレーターは設計が比較的単純で、分離には主に重力を利用していました。 1880 年代の遠心クリーム分離機の発明は重要なマイルストーンでした。 20 世紀半ばから現在に至るまで、クリーム分離器は継続的に最適化および改良され、操作の複雑さを軽減しながら効率を向上させてきました。

このクリーム分離機の出現は、遠心分離技術の理論から実用化への移行を示し、機械的遠心分離の新時代の幕開けとなりました。これは、乳業界における分離問題を解決しただけでなく、その後の生物学や化学工学などの分野における遠心分離技術の応用の基礎も築きました。